Description
ARTICHAUT – Cynara Scolymus. Famille des astraces
L’Artichaut est une plante vivace originaire du midi de l’Europe et cultive dans tous les jardins marachers. L’artichaut n’existe pas l’tat sauvage.
L’Artichaut est un drainant naturel reconnu. Contribue au bon fonctionnement du foie et des reins.Source de fibres et d’antioxydants.
Composants : acides phnoliques, flavonodes, quelques principes amers, acide malique, lactique, fumarique et citrique.
L’ Artichaut, la plante de rfrence pour le foie du cheval :
L’Artichaut soutient la production et l’vacuation de la bile grce la cynarine qu’il contient et qui est concentre dans ses feuilles. En stimulant la scrtion biliaire par le foie, il prsente des vertus dpuratives et diurtiques intressantes. L’Artichaut possde galement une action drainante au niveau des reins et facilite l’limination des sucres et des graisses. Par ailleurs, les fibres de l’artichaut facilitent la digestion et le transit intestinal.
L’artichaut peut tre utilis en cas de ration trop riche ou lors de la mise l’herbe au printemps.
